春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

时间:2020-07-15       来源:

初夏的餐桌上,最少不了的,就是那一抹绿色,一盘盘鲜艳的绿色,能提起我们的食慾,当然,更能为我们提供营养,带来健康。

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

今天,我们来说说空心菜,看完之后,你会觉得这小小的空心菜,不再普通寻常了哦~

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

在中医理论中,空心菜味甘,性微寒。能清热凉血,利尿除湿,解毒。

降血糖

★  空心菜窝头  ★

现代医学研究表明,空心菜能帮助降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。这也是一道和粗粮搭配的主食,很合有糖尿病的朋友吃。

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

 ✦  空心菜窝头  ✦

用料:空心菜300g,麵粉250g,玉米面适量黄豆面适量,泡打粉少许,食盐适量

做法:

空心菜洗凈切细丁,放入少许盐,搅拌均匀;放入玉米面、黄豆面和麵粉(比例3:2:1)和少许加泡打粉,搅匀;

沖入沸水,边倒边搅拌,约有1/2的麵粉沾湿即可;将麵糰揉匀至无乾麵粉即可。

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

取一小块麵糰,双手不停转动,令其形成表面光滑的圆球。将右手拇指插入麵糰中,边转动边按压,形成窝头形状。

将荷叶平铺在蒸锅内,将菜窝头码入。蒸锅烧开水开始计算时间,蒸15分钟即可。

排毒、去火、解决便秘

★  凉拌空心菜  ★

现代营养学研究发现,空心菜具有非常强的排毒功能。因为空心菜的纤维含量非常丰富,其中粗纤维含量大,由纤维素、木质素和果胶等组成。

而果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎。

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

 ✦  凉拌空心菜  ✦

做法:空心菜洗凈切段;蒜切末;水烧开,放入空心菜焯水后捞出沥干;蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后,再浇入热香油;味汁和空心菜拌匀即可。

行水凉血、利湿止带

★  空心菜炖猪两宝  ★

中医认为,空心菜有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便、利湿止带等功效。

现代医学研究表明,空心菜能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

 ✦  空心菜炖猪两宝  ✦

用料:空心菜500克,鲜车前草100克,猪腰、猪瘦肉各250克,生姜3片,盐、生粉、酱油、麻油各适量。

做法:空心菜洗凈切段;鲜车前草去根洗凈;猪腰洗凈剖开,切除筋膜,切片;猪瘦肉洗凈,切薄片,用生粉、酱油拌腌十分钟;

把车前草和生姜放进砂锅内,加适量清水,武火煮沸后改文火煮15分钟,放入猪腰、猪瘦肉、空心菜,武火滚熟,加入适量的盐、麻油调味即可。

防暑解热、防痢疾

★  清炒空心菜  ★

空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

空心菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,春夏如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

 ✦  清炒空心菜  ✦

做法:空心菜洗乾净,切段,葱、姜切成丝;在炒锅内热油,油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香,下入空心菜翻炒,加盐、鸡精,炒熟这样就可以了。

空心菜的最佳搭配食物
空心菜+白萝蔔★  对付肺热咳嗽  ★

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两者一同榨汁服用,能对付肺热咳嗽。

空心菜+鸡蛋

★  滋阴养心、润肠通便  ★

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两者一起煮汤食用,具有滋阴养心、润肠通便的功效。

空心菜+红辣椒★  降压、止头疼、解毒消肿  ★

春夏最不能错过的养生美味,降糖、降火、排毒素,全靠它

空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

这是一道春夏必备的食物,千万不要错过了哦,也学会这些製作的方法,把空心菜吃的更健康、更营养,记得提醒家里做饭的人哦~

via:51tools.info

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